保存蒜苔方法1冷藏保存法 准备好的蒜苔，我们要先用清水清洗干净，然后把蒜苔切断，接着准备一锅清水，大火煮开后，把蒜苔加入锅中焯水一下蒜苔焯水的时候，记得加入盐食用油适量，这样蒜苔就不会出现变色现象，焯水。
1冰箱中冷藏我们可以把蒜苔盘好，把它放在塑料盘中，再用保鲜膜封好，放在冰箱冷藏室中冷藏即可2扎紧蒜苔根部我们可以把新鲜的蒜苔用塑料袋套住蒜苔的根部，并且扎紧，放在冰箱冷藏室中冷藏3立在阴凉通风处我们。
方法三如果蒜薹很多，可以把蒜薹扎成捆，立在墙根处，保持通风和湿润，储存的地方要黑暗一些，避免阳光晒到方法四如果蒜薹太多，也可以把蒜薹平铺，一层横放，一层竖放，或扎成捆，横竖交错摆放，这样便于蒜薹之间通风。
方法1冰箱保存法 将新鲜的蒜苔洗净晾干，用保鲜膜包好，再放入冰箱中保存这种方法可以将蒜苔保存34周方法2硼酸保存法 将新鲜蒜苔挑出来洗净，然后浸泡在硼酸水中硼酸的浓度为3%左右15分钟左右，之后取出放在阴凉。
1把蒜苔盘好，放在塑料盘中，用保鲜膜封好，放在冰箱冷藏室中2用塑料袋套住蒜苔根部，扎紧，放在冰箱冷藏室中3把蒜苔扎成捆，立在墙根处，保持通风和湿润，储存地要黑暗，避免阳光直射4把蒜苔平铺或扎成。
1蒜苔在保存时可以先腌制然后进行焯水，最后密封好放进冰箱中保存，这样做可以保存较长的时间，而且食用口感极好2首先去掉蒜苔的根部，然后把蒜苔切成小段，用清水把蒜苔清洗干净备用3之后在锅内放入适量清水，然后。
1将蒜苔放入盘子里准备一个干净的盘子，将你准备好的蒜苔给直接放入到这个盘子上面2用保鲜膜包起来拿一卷干净的保鲜膜，用保鲜膜将蒜苔包裹起来3放到干燥处保存可以再将整盘蒜苔放到家里阴凉干燥的地方保存。
直接拿一袋出来就可以，非常的方便7最后我们把蒜苔放到冰箱的冷冻室里面保存，用这个方法来保存蒜苔，即使放一年都是新鲜的不会坏掉，平时用到蒜苔的时候，拿一袋出来炒起来就可以，也不会影响到其它蒜苔的保存。
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