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常有人问“在网上买酒能放心吗？”
这真不好说。先不要说某猫某狗平台频频爆出的假酒丑闻，网上买酒最大的问题，是消费者看到贵的怕被坑，看到便宜的怕有假 ~
酒水不同于其他的商品，这“假”其实有着多重含义……除了“三精一水”勾兑出来的，以次充好、傍大款、仿名牌都可以算是“假”的一种表现。
虽说如今的葡萄酒市场越来越正规，打擦边球的现象越来越少，但还是有一些人剑走偏锋，脑回路清奇，譬如：国人在无法分辨葡萄酒口感好坏的时候，只追求浓重的橡木桶味，商家根据消费心理，索性直接取名就叫橡木桶干红！还有，前言不搭后语型的——
既然是河北产的，跟波尔多有半点关系吗？
但是，像这样的辨别秘诀，了解之后留个心眼其实并不难。难就难在那些能以假乱真的、滥竽充数、货不对板的。
目录
01 | 罐装酒
02 | 畅销品牌
03 | 山寨
04 | 水货
05 | 假酒
1
罐装酒
罐装酒全称一般是“国内灌装酒”，指那些从国外进口散装酒浆（bulk wine），在国内工分装贴标的葡萄酒。
因为很多人觉得这是“烂酒”的代名词，因为散装酒的原料往往来自于原产国最为便宜，品质最为平庸的酒液，品质可能未必达到好喝的程度，还需要在罐装时通过食品添加剂调味掩盖瑕疵。武断的把这些酒当作“烂酒”，小编想说，其实蛮！对！的！灌装酒品质没有保障，无论多少钱都不要喝。
不少罐装酒在正标上极尽所能的模仿进口酒，一个中文字都不带，还写上诸如AOC或者AOP的产区认证和国家名，非常容易混淆。但分辨起来并不难——这些酒和国产葡萄酒一样，都会有蓝色的QS合格商标（下图中酒标右下角那个蓝色标志）。而原瓶进口酒的背标，不管是原厂的还是中文背标，都不会也不能贴QS认证。
曾经有个法国人对小编说：你们中国人很“厉害”！一条40尺大柜的散装葡萄酒、在法国能装3万瓶750ML 的葡萄酒、但在中国、至少能装6万甚至8万瓶出来、其中诀窍不言而喻、而他们酒厂每年向中国出口至少300条以上这样的40尺大柜。
2
畅销品牌
畅销品牌就是指销量很好的大品牌，比如黄尾袋鼠、奔富、酩悦之类的，很多刚开始喝酒或者不知道怎么选酒的同学都会买，品牌认知度高，口碑好。
以奔富bin系列为例，现在市场上有很多假货，做工粗糙的特别多，一点都不走心，比如酒冒上凸起的logo，仿制的很多都不够立体、圆润。
另一方面，做工精良的假货也特别多，不仅仅是消费者，连经销商很多时候都真假难辨，这就需要借助更深功力的鉴别方法。
比方说酒庄特殊的防伪标识。
从2010年开始，拉菲采用极难伪造的“气泡防伪标签”。这张标签是一组带有凸起的气泡图案和13位的编码，你只要在拉菲中国官网www.lafite.com/zh上输入编码，就能看到对应的气泡扫描图。然后睁大眼睛，看酒瓶上挤在一坨的泡泡是不是和电脑上的泡泡排列一致。
为了对付国内高超的造假工艺，老牌酒庄们也真是操碎了心。
3
山寨酒
山寨不是仿冒，目的不是要以假乱真冒充正品，而是让刚入门的选手混淆它们和品牌以及名庄酒的关系。对，就是欺负你不懂。
比如设计一款和大牌葡萄酒相似的酒标，山寨酒庄名字、图案和logo，等等。
先来看看真拉菲是什么样子：
拉菲古堡（正牌）Château Lafite Rothschild
拉菲珍宝（副牌，俗称小拉菲）Carruades de Lafite
拉菲大概是山寨版本最多的品牌。其中最有名的是“拉菲庄园”，酒标上写的是Lafei Manor，拼音和英语无缝结合，通俗易懂，送礼首选，但是它是国内某公司的注册商标，生产地点在南京。
拉菲庄园的酒标设计依照拉菲的风格排版，远看很像，但近看，酒庄名字、图案，甚至罗斯柴尔德家族的五箭标都不一样。但是因为它叫“拉菲庄园”，所以真的会有人以为这就是传说中的拉菲，或者以为是拉菲的副牌。
拉菲1770，论辈份算得上是拉菲1982的祖宗，问你怕没？
samll拉菲，小的拉菲，忍俊不禁啊!
造假专业户也特别喜欢在奔富上发挥，因为每个系列的名字是数字，随便瞎编一个，都很容易被当真。
泰国渠道的奔富，也不知道有没有榴莲、芒果味儿～
另外，还有很多让人眼前一亮的，未必都是假酒，在此我们不做评论，只上图供大家观赏：
我们对山寨酒的评价也要保持客观，但如果是以虚开高价和卖酒为目的欺骗消费者的话，那就令人厌恶了。
4
水货
顾名思义，水货就是未经正规渠道报关进口的葡萄酒。
关税，代收增值税和消费税的三税叠加后，光是国家税收就占到了一瓶酒价格的48%左右。对于一些单价略高的精品酒来说，这常常是钱包不能承担之重。
所以在出差或旅行期间，葡萄酒爱好者就喜欢在海外免/退税渠道买点好东西，带回来后在圈内转手分享。除此之外，常规的走私渠道当然也是存在的。
因为水货不开发票又无法放在台面上公开讨论，除了吸引消费者外，也吸引了不少其他人的注意力，包括假酒贩子。人总期待有一种捷径甚至无法明说的渠道，能让我们独占别人无缘的便宜，而骗子也最懂得利用这一点。
真的水货和行货相比除了便宜外，从单纯的意义上讲没有其他差别，但是由于不受监管的原因，很多假酒混迹其中，另外，水货渠道通常也不能保证酒的运输要求，经过不良或不当存放的酒到消费者手里之后，也就不是原来的那个味道了。
超过40%的水货为假货、这个数字一点不夸张、小编从事进口葡萄酒多年、对这个讳莫如深的水货行业略知一二，因为目前全球名庄酒行业价格太透明、水货风险还特别大、所以难免真真假假、假假真真的潇洒走几回了。
和不熟悉的人交易，或者初入不了解的领域时，还是请大家选择最为正规、常见、透明的正品行货。
5
假酒
如果造假也有鄙视链的话，这是最低级以及最缺心眼的。勾兑一般是用酒精、酒石酸、苋菜红（调色素）、单宁和各种香精。几年前，河北昌黎出过假酒的大案子，勾兑红酒的批发价才3块钱一瓶。
如果市场上一瓶国产红酒的零售价格低于20元，进口红酒低于30元，一定要谨慎。
欧洲2欧元的红酒，进口到国内，加上各种税和运费，就已经20多了，进口商一般不会自己做零售，通常先加价分销给经销商，经销商再卖出来，如果还不到30就卖给你，只有两种可能，1、这个经销商是在做慈善而不是做生意，2、这个酒肯定有问题，可能是勾兑的，也可能是在国内灌装的。
网上有好多稀奇古怪的办法教大家识别酒是不是勾兑的，比如把酒滴在餐巾纸上、看瓶底有没有凹槽等等，统统都不靠谱。
有理可依的方法是通过化学试剂，比如纯碱判断法——通过改变酒的PH值，让色素在不同环境下显现出不同的颜色。真酒中的天然花青素遇碱变蓝，假酒中大部分添加的都是苋菜红，遇碱颜色只是会变深，其它化学合成色素，遇碱不会变色。
爱自己，爱健康，杜绝假货，一定不要贪图便宜。最后还是那句话——欣赏葡萄酒，最好的方法还是喝少一点，但喝好一点。与其在购物车里塞满最便宜的葡萄酒，倒不如用同样的钱，买一两瓶足够让你和朋友们记忆许久的佳酿。
皇家雨果产品范围遍及法国、意大利、葡萄牙、智利、西班牙、南非等各大著名葡萄酒产区，为全球数十个独立酒庄近60款单品的中国区总代理，100%原瓶进口葡萄酒，关于葡萄酒，我们是认真的，相信总有一款适合你。记得下载酒PLUS购买，再也不用担心会买到假酒啦！
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邹捂捂
